Kerbala University journal of kerbala university 1813-0410 10 0 2014 01 01 The Effect of Vitamin E and C Supplementation on Some Blood Parameters of Male Broiler Chickens Reared Under Cold Stress تأثير إضافة فيتامين E و C على بعض المعايير الدمية لذكور فروج اللحم المربى تحت ظروف الإجهاد الحراري الواطئ 100 105 91503 EN Journal Article 2014 06 01 This experiment was conducted in poultry farm at Al-Musaib Technical Institute during the period from 16/11/2012 through 27/12/2012 to determine the effect of adding vitamin E and C individually or both together to ration on performance and some blood parameters in broiler chicken reared under low environmental temperature (cold stress). The trial included 60 one day old male Ross broiler chicks. Feed and water were provided ad libitum. At 7 days of age chicks were randomly allocated to 4 equal groups with 3 replications for each group. The first group (control group) were fed basal diet, vitamin E at a concentration of 150 IU / kg were added to the diet of the second group, and the third group fed on the diet contain vitamin C at a concentration of 150 mg / kg, while the fourth group ware fed on a diet contain vitamin E and C at the same concentrations as above. At 8 days of age chicks were exposed to low environmental stress (Cold stress) daily to the end of the experiment at 42 days of age, depending on the available daily temperature as it goes down in the evening to level varies between 9.3˚C to 12.9˚C, while the maximum temperature is between 21.7˚C to 23.9˚C. Blood results did not show significant differences between the groups in the packed cell volume (PCV) and hemoglobin (Hb). There were significant differences between all groups in heterophil to lymphocyte (H/L) ratio compared with the first group, with no significant difference between 2nd and 3rd groups and between 3rd and 4th groups in this ratio. Blood sugar had been declined significantly for the 3rd and 4th compared to the 1st and 2nd groups. There were significant role for vitamin E and C alone or both together in lowering blood cholesterol and there were no significant differences between second and third groups in this trait. Results showed significant differences in chicken in Group 3 and 4 (vitamin E and vitamin E+C groups respectively) in the final body weight compared with 1st and 2nd groups (control and vitamin C groups respectively) and there were no significant differences between 3rd and 4th or between 1st and 2nd groups. Experiment shows that vitamin E and C play an important role in reducing the effects of low thermal stress on some blood parameters and growth in chicken and the vitamin E had more important role in improving the performance of the chicken. أجريت هذه التجربة قاعة الدواجن التابعة للمعهد التقني في المسيب للمدة من 16/11/2012 لغاية 27/12/2012 لمعرفة تأثير إضافة فيتامين E و C بصورة منفردة أو كلاهما معا على بعض الصفات الدمية لفروج اللحم المربى تحت ظروف الإجهاد الحراري الواطئ. تم استخدام 60 فرخاً من ذكور فروج اللحم نوع روس Ross)). وكان إعطاء العلف والماء بصورة حرة (ad libitum). وبعمر7 أيام وزعت عشوائيا بشكل متساوي إلى 4 معاملات وبثلاث مكررات لكل معاملة، غذيت المعاملة الأولى (معاملة السيطرة) على العلف الخالي من الإضافة، وأضيف فيتامين E بتركيز 150 وحدة دولية/كغم إلى علف المعاملة الثانية، وغذيت المعاملة الثالثة على علف مضافاً إليه فيتامينC بتركيز 150 ملغم/كغم علف، أما المعاملة الرابعة فقد غذيت على علف يحتوي على فيتامين E و C وبنفس التراكيز أعلاه. بعمر 8 أيام عرضت الأفراخ إلى إجهاد حراري بيئي واطئ بشكل يومي إلى نهاية التجربة بعمر 42 يوماً، اعتماداً على درجة الحرارة اليومية المتاحة إذ تنخفض في المساء لتتراوح مستوياتها مابين 9.3 مْ إلى 12.9 مْ، أما درجة الحرارة العظمى فتتراوح مابين 21.7 مْ إلى 23.9 مْ. لم تظهر النتائج فرقاً معنوياً بين المعاملات في حجم مكداس الدم (PCV) وخضاب الدم (Hb)، ولوحظ انخفاض معدل دليل الخلايا المتغايرة إلى اللمفية (H/L ratio) بصورة معنوية لكل المعاملات مقارنة بالمعاملة الأولى ولا يوجد فرق معنوي بين المعاملة الثانية والثالثة، وبين الثالثة والرابعة في معدل هذا الدليل، كما انخفض سكر الدم بصورة معنوية للمعاملتين الثالثة والرابعة مقارنة بالمعاملتين الأولى والثانية، وكان لفيتامين E و C منفردين أو مع بعضهما دوراً مهما في خفض كولسترول الدم ولم يكن هناك فرق معنوي بين المعاملتين الثانية والثالثة في هذه الصفة. كما أظهرت النتائج تفوق فروج المعاملة الثالثة والرابعة (معاملة فيتامين E ومعاملة فيتامين E+C على التوالي) معنويا في وزن الجسم النهائي مقارنة مع المعاملة الأولى والثانية (معاملة السيطرة ومعاملة فيتامين C على التوالي) ولم يكن هناك فرق معنوي بين المعاملة الثالثة والرابعة أو بين المعاملة الأولى والثانية. اتضح من التجربة إن لفيتاميني E و C دوراً مهماً في تقليل آثار الإجهاد الحراري الواطئ على بعض صفات الدم و النمو للفروج وان لفيتامين E الدور الأكبر في ذلك. https://kj.uokerbala.edu.iq/article_91503_c34e7bcbfe802d93446bcc08e9ec9f63.pdf